Recursos


Guia didàctica

Descarrega la guia didàctica aquí


DOCUMENTALS SOBRE ELS ALIMENTS

 


Food choices (2016). Aquest revelador documental segueix el viatge del cineasta Michal Siewierski per explorar l'impacte de l'elecció d'aliments a la salut de les persones, el planeta i la vida d'altres espècies al món. A través d´aquesta atractiva pel·lícula d´una hora i mitja, aprenem els conceptes erronis sobre el menjar i la dieta. Exposa la veritat absoluta sobre els aliments. Hi ha entrevistes d'experts de renom mundial, com ara el Dr. John McDougall, el capità Paul Watson, el Dr. Toni Bark i molts altres que ens donaran nous punts de vista sobre els temes alimentaris. Food Choice ens diu que els animals també tenen sentiments, que ens fan pensar abans de consumir-los!



Yo, Daniel Blake (2016). A Yo, Daniel Blake, el protagonista és un fuster anglès de 59 anys que, després de perdre la feina per malaltia, es veu obligat a acudir als serveis socials. A les oficines, el Daniel es creua amb la Katie, una mare soltera de dos nens que va haver d'acceptar un allotjament a 450 km de la seva ciutat per evitar que l'enviïn a una llar d'acollida. Víctimes dels treballs precaris, els perversos tràmits administratius i la desigualtat, tots dos intentaran ajudar-se mútuament. En una de les escenes més impactants, veiem com Katie ha de recórrer a un banc d'aliments per poder donar menjar als seus fills.



La soif du monde (2012). Aquest documental, escrit pel fotògraf famós i activista pel medi ambient Yann-Arthus Bertrand, analitza diferents problemes relacionats amb l'accés a l'aigua. Kenya, Congo, Cambodja, Palestina, Senegal o Xina són alguns dels llocs que visita, descobrint els seus problemes al voltant de l'aigua, des de la seva contaminació, el posterior consum i els efectes en la salut, fins a la seva escassa o nul·la presència a determinades regions del món. La pel·lícula també mostra quines mesures s'han adoptat per intentar solucionar-ho.



Brave blue world (2020). L'escassetat d’aquest líquid vital és la gran protagonista d'aquest documental en què s'aborden les possibles respostes de la tecnologia per crear un futur sostenible per a l'aigua, i en què s'exploren innovacions en cinc continents, des de la reutilització a la generació de energia. La proposta parteix de la premissa que a l'any 2040 la majoria de la població no tindrà accés a l'aigua.



Lluita de gegants (2018). Documental que pretén posar veu i rostre als “gegants” que a tot el món lluiten contra la fam i les seves conseqüències. Els mateixos testimonis que apareixen en aquest documental van filmar les imatges, algunes de molt crues, amb els seus propis telèfons mòbils. Hi veiem la realitat de la pobresa i la fam al Níger, el Líban, les Filipines o Bangla Desh.



El monstruo invisible (2010), Aquest curtmetratge filmat a les Filipines ens explica una història sobre gana, somnis trencats i esperança protagonitzada per Aminodin i Aliman, dos nens que, malgrat treballar en un abocador i viure en un camp de desplaçats, no perden el somriure. Impulsat per l'ONG Acció contra la fam, El monstre invisible mostra la realitat de centenars de nens i nenes a les Filipines i ens recorda que la fam és molt més que un problema d'alimentació. Aquest curtmetratge permet introduir a les aules el problema de la desnutrició vistos a través de la mirada dels nens i nenes i convidar a la reflexió.



Cowspiracy (2014). A través d'entrevistes amb experts i activistes, el documental exposa com la producció de carn i productes lactis contribueix significativament a la desforestació, el consum excessiu d'aigua, la contaminació i les emissions de gasos amb efecte d'hivernacle. El film també qüestiona la manca d'acció i transparència de les principals organitzacions ambientals, cosa que afegeix una capa de controvèrsia i reflexió sobre la política i l'economia darrere de la defensa del medi ambient. En conclusió, és un documental essencial per repensar la nostra relació amb el menjar i el medi ambient.



Cooked (2016). Aquesta sèrie documental de quatre capítols és una adaptació del llibre del mateix títol de Michael Pollan. Cada episodi porta el nom d'un element diferent: foc, aigua, aire i terra, i cadascú explora un aspecte diferent de la preparació d'aliments. Pollan ens mostra com gaudir de la preparació del menjar, de la cocció lenta i de menjar aliments deliciosos. Encara que aquest documental no parla necessàriament en veu alta del menjar sostenible, ens ensenya a tornar a allò bàsic i, com diu Pollan, “menjar menjar. No gaire. Sobretot plantes”.



Forks Over Knifes (2011): La pel·lícula descriu la importància i relació del menjar en la nostra vida, quotidianitat i tradicions. Ens presenta com la dieta dels Estats Units ha canviat en les darreres dècades, augmentant el consum de carn, sucre i lactis; a més de com es defineix per a aquest país què és bo, o convenient, en l'alimentació tant de les famílies com dels militars o els nens a les escoles: dos de cada tres nord-americans pateixen de sobrepès.



How to feed the world? (2013): Mostra una visió global sobre la producció i la distribució d'aliments i ens dóna guies sobre com menjar de forma més sostenible. Al llarg de la pel·lícula, s'hi aborden diversos temes com l'agricultura sostenible, la seguretat alimentària, l'impacte del canvi climàtic en la producció d'aliments i la necessitat d'innovacions tecnològiques i socials per alimentar una població global en creixement.



Taste the Waste (2010). És un revelador documental que aborda l'alarmant problema del malbaratament d'aliments a les nostres societats. A través d'una anàlisi detallada, el documental exposa com fins al 50% dels aliments produïts a nivell mundial acaben a les escombraries, mentre que milions de persones pateixen gana. El documental també posa en relleu el gran impacte ambiental i econòmic del malbaratament d'aliments. I no només presenta el problema, sinó que també ofereix solucions viables, des de canvis a les polítiques agrícoles i la incentivació de les donacions d'aliments, fins a la promoció d'hàbits de consum més responsables. Projectes com ara bancs d'aliments i altres iniciatives comunitàries demostren que és possible redistribuir els recursos de manera més equitativa i eficient.



Just Eat It: A Food Waste Story (2014). S'enfoca en el problema del malbaratament d'aliments, seguint una parella que intenta viure només d'aliments rebutjats per supermercats, mercats i restaurants durant sis mesos. El més notable és com transforma un problema global en una experiència personal i tangible. La parella demostra de manera convincent que és possible obtenir aliments nutritius i en bon estat a partir del que normalment es descarta. Aquest enfocament no només posa en evidència la magnitud del malbaratament d'aliments, sinó que també qüestiona les pràctiques de consum i les normes culturals que contribueixen a aquest problema. En involucrar l'audiència en el seu viatge, el documental convida a reflexionar sobre les nostres pròpies eleccions i el paper que cadascun de nosaltres juga a la cadena de malbaratament.

 


The Biggest Little Farm (2018). El documental segueix una parella mentre construeix una granja sostenible a Califòrnia, en transformar un terreny estèril en una granja sostenible i biodiversa, mostrant els desafiaments i recompenses de l'agricultura regenerativa. "The Biggest Little Farm" és també una història profundament humana. El seu viatge és un recordatori poderós que el camí cap a la sostenibilitat no està exempt de desafiaments, però que aquests desafiaments poden ser superats amb creativitat, col·laboració i un respecte profund per la natura.


ELS ALIMENTS AL CINEMA



The boy who harnessed the wind (2019). Pel·lícula basada en les memòries de William Kamkwamba, enginyer i inventor de Malawi, un país al sud-est del continent africà afectat per la sequera. Kamkwamba va deixar els estudis quan era adolescent perquè la família no els podia pagar. Tot i això, era molt curiós i va aprendre de forma autodidacta. Va investigar com construir un molí de vent per generar electricitat i activar una bomba d'aigua per ajudar la comunitat a obtenir aigua i regar els cultius.